Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

Alambre pa'l hambre

Document Citado por Relacionados
Vincent

El olor hipnotiza y cuando entras ves esas características varillas que le dan identidad al negocio supimos y de inmediato se antojan.

Es Taquería El Huasteco, a donde es recomendable llegar temprano pues el lugar se llena de inmediato.

"La especialidad son los alambres, las costillas con frijoles, la orden especial, todo lo que pida es bueno", recomendó Florencio, maestro alambrero.

La preparación de los alambres comienza con el tocino, chile poblano y cebolla, todos ensartados en las varillas, después pasan a las brasas mientras se prepara, a la par, el queso y la carne con la que será acompañado el alambre.

Chuleta, bistec, pollo, costilla o pastor son la parte esencial de este platillo.

Tocino y vegetales se separan de la varilla para después juntarlos con la carne y el queso.

Lo más atascado de la casa es el alambre especial, que consta de tres chuletas, tocino extra y queso.

Otra especialidad es el chile relleno, de aquí se derivan cuatro formas, el que lleva queso y chorizo, el de queso y champiñones, queso y jamón y uno de puro queso.

Como ven el queso es básico, pues además se sirve...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR