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Café con aroma... renovado

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Vincent

Para no dormirse durante el confinamiento, los miembros de la Cooperativa Cafeína-Barra de Café, se tomaron uno muy cargado para pasar la crisis e innovar.

Tras el cierre de actividades en Ciudad Universitaria, las ventas cayeron en un 90 por ciento en su local, ubicado en Cerro de las palomas, Colonia Copilco Universidad, y aunque cerraron y se resguardaron por unos días, aprovecharon para adherir cosas a su negocio.

"No teníamos la parte de entrega a domicilio. Entonces, tuvimos qué implementar ese servicio y nos dimos de alta en las plataformas, además nos dimos a la tarea de crear productos nuevos que no teníamos antes a la venta y que no son fáciles de llevar.

"Estamos diseñando bebidas embotelladas como café frío, café con leche o bebidas de coctelería que se pueden cerrar en una botella para su venta. También estamos pensando en crear un tipo de canasta básica de...

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