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Proponen alternativas de refrigerio

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Vincent

CON LA desaparición de los carbohidratos simples de las cooperativas de las escuelas, existen más alternativas saludables.

Los carbohidratos, explicó la nutrióloga Marcela Torres, son los nutrientes que fungen como proveedores de la energía que requiere el cuerpo humano para realizar sus actividades, se dividen en dos, los simples, entre los que se encuentra el azúcar refinada y la fructuosa, y los complejos, que incluyen los granos, cereales y derivados de éstos.

En mayo, la Secretaría de Educación Pública, en conjunto con la de Salud Federal, publicaron una lista de los alimentos que debían suprimirse de las cooperativas a partir del próximo ciclo escolar, para disminuir...

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