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Vincent

Mickey comparte algunas de sus recetas para hacer comida divertida y sana.

Es importante dar variedad a la dieta diaria. Hay que incluir los siete grupos de alimentos: lácteos, proteína, leguminosas, grasa, cereal, fruta y verdura.

Ejotes al jengibre

4 porciones

Grado de dificultad: sencillo

1 cucharada de jengibre molido

1 cucharada de aceite vegetal

1 taza de ejotes cortados en piezas de 2 centímetros

Sal gruesa

PREPARACIÓN: 10 minutos

Saltear jengibre en aceite caliente. Añadir los ejotes y cocinar moviendo hasta que estén entre crujientes y suaves.

Esparcir sal y servir.

Contenido Nutrimental (Por porción)

Calorías: 45

Colesterol: 0mg

Proteínas: 1g

Carbohidratos: 2g

Grasas: 4g

Sodio: 60mg

Receta cortesía de Storytellers Cafe, Disney's Grand Californian Hotel & Spa.

Pastel de pavo con catsup de zanahoria

6 porciones

Grado de dificultad: sencillo

Catsup de zanahoria

1 taza de jugo de zanahoria, reservar la pulpa

1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana

1/4 de taza de miel

Sal gruesa

1/2 cucharadita de cebolla granulada

1/4 de cucharadita de ajo granulado

1/2 cucharadita de goma xantana*

Pastel de pavo

Aceite para engrasar

3 huevos

1/2 taza de catsup

1/4 de taza de trigo búlgur o cous cous*

2 cucharadas de salsa inglesa

900 gramos de molida de pavo

3/4 de taza de pulpa de zanahoria

1/4 de taza de pimiento rojo en cubos

1/4 de taza de cebolla picada

2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

Sal gruesa y pimienta

*En tiendas de materias primas y productos árabes

PREPARACIÓN: 1 hora 30 minutos

Catsup de zanahoria

Mezclar los ingredientes, excepto la goma; hervir y dejar enfriar.

Espolvorear la goma y mezclar con batidora de inmersión hasta suavizar.

Pastel de pavo

...

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