Sabor desde el cazo

¿Andas crudo y buscas algo picosito para curártela? o ¿simplemente tienes antojo de una torta ahogada o unas ricas carnitas?

En la Carnitas El Zurdo puedes satisfacer tu antojo o ponerle remedio a la resaca.

En este lugar, ubicado sobre el Camino a Santa Ana Tepetitlán 17, entre las calles Hortencia y Magnolias en la Colonia Francisco Sarabia, en Zapopan, podrás disfrutar de unas ricas carnitas, una torta ahogada, unos tacos dorados o blanditos picositos o una rica botanita de cueritos, riñoncitos o patitas, todo acompañado por una cerveza bien fría, una michelada o una rusa.

"Tenemos manitas, cueritos en botana, riñoncito, costilla, lengua y buche. La gente nos pide mucho la botanita mientras están sus tortas o sus tacos o les servimos sus órdenes de carnitas", expresó Francisco Javier Zárate, encargado del lugar.

"El Zurdo" tiene 22 años de experiencia en el ramo. Destaca la venta de carnitas por kilo, pues hay buche, lengua, costilla, cueritos, trompa, tripa, carnitas (maciza) y patitas (manitas). Lo acompaña con salsa mexicana, frijoles, cebolla con habanero, salsa martajada, limones y chile de las ahogadas.

"La clave de todo es ser constante y meter siempre buena calidad en las carnitas. La...

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